Gdzie dobrze zjeść?

Skręcając z miejscowości Ston na zachód wyspy Pelješac, po drodze znajdują się miejsca, w których można delektować się prawdziwie dalmatyńskim jedzeniem. Śródziemnomorskie zapachy są częścią naszej tradycji.
Przepis - CZARNE RISOTTO
Składniki:
dla 4 osób:
0,2 kg mątwy
0,2 kg małży
0,2 kg kalmarów
0,1 kg cebuli
0,15 l oleju (roślinnego i oliwy z oliwek)
1 łyżka przecieru pomidorowego
0,1 l białego wina
sól, pieprz, Vegeta
natka pietruszki i czosnek – według uznania
0,3 kg surowego ryżu
atrament z mątwy – według uznania
Przepis - OSTRYGI Z CYTRYNĄ
Prawdziwa rozkosz dla smakoszy owoców morza – daru czystego morza w Zatoce Malostonskiej.
Delektuj się świeżymi, surowymi ostrygami, skropionymi kilkoma kroplami cytryny.
Przepis - TORT „MAKARULI“
Składniki:
ciasto: jedno jajo, szczypta soli, odrobina cukru, 0,5 kg mąki
masa: 300 g migdałów, 100 g orzechów, 600 g cukru, 50 g bułki tartej, 1 łyżeczka kawy, 1 cukier waniliowy, skórka z 2 cytryn, 10 jaj, 250 g margaryny, makaron rurki
Przepis - KROKANT
Składniki:
600 g cukru
250 g obranych migdałów
1 dl wody
GASTRONOMIA

Będąc na obszarze Stonu lub okolic, koniecznie należy odwiedzić doskonałe restauracje, oferujące specjalności tego regionu.
OSTRYGI

Ostrea Edulis, królowa wszystkich ostryg i dar przyrody hodowana...