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Dove mangiare e bere?

TZO Orebić

Nel percorrere il tragitto che da Stagno (Ston) porta verso l'estremità occidentale di Sabbioncello (Pelješac), lungo la strada potete scegliere dove assaporare del vero cibo dalmata. I profumi del Mediterraneo fanno parte della nostra tradizione.

Ricetta - RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

TZO Orebić

Ingredienti:
per 4 persone
0,2 kg di seppia
0,2 kg di cozze
0,2 kg di calamari
0,1 kg di cipolla
0,15 l di olio (d'oliva e vegetale)
1 cucchiaio di passata di pomodoro
0,1 l di vino bianco
sale, pepe, vegeta (misto di verdure secche tritate)
prezzemolo e aglio - a desiderio
0,3 kg di riso crudo
nero di seppia quanto basta

Ricetta - OSTRICHE CON LIMONE

TZO Orebić

Un piacere unico per i buongustai sono i frutti marini del mare cristallino del Golfo di Mali Ston.

Godetevi le ostriche fresche e crude, spruzzate solo con poche gocce di limone.

Ricetta - TORTA CON MAKARULI

TZO Orebić

Ingredienti:
per l'impasto: un uovo, un pizzico di sale e di zucchero, 0,5 kg di farina per il ripieno: 300 g di mandorle, 100 g di noci, 600 g di zucchero, 50 g di pangrattato, 1 cucchiaino di caffè, 1 schettino di zucchero vanigliato, buccia di 2 limoni, 10 uova, 250 g di margarina, maccheroni

Ricetta - KROKANT

TZO Orebić

Ingredienti:
600 g di zucchero
250 g di mandorle pulite
1 dl di acqua

GASTRONOMIA

TZO Ston

Se si va in vacanza a Stagno o nei suoi dintorni è assolutamente da non perdere mangiare in uno dei ristoranti con piatti tipici e squisiti.

LE OSTRICHE

TZO Ston

Ostrea Edulis, la regina di tutte le ostriche

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