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Wo essen und trinken?

TZO Orebić

Wenn Sie sich vom Ort Ston in den äußersten Westen der Halbinsel Pelješac begeben, bieten sich auf dem Weg zahlreiche Möglichkeiten für richtig dalmatinisches Essen an. Der Duft des Mediterran zählt zu unserer Tradition.

Rezept - SCHWARZES RISOTTO

TZO Orebić

Bestandteile:
für 4 Personen:
0,2 kg Sepia
0,2 kg Miesmuscheln
0,2 kg Tintenfische (Calamares)
0,1 kg Zwiebeln
0,15 l Öl (Oliven- und Pflanzenöl)
1 Esslöffel Tomatenpüree
0,1 l Weißwein
Salz, Pfeffer, Vegeta-Gewürz
Petersilie und Knoblauch - nach Wunsch
0,3 kg roher Reis
Sepiatinte nach Bedarf

Rezept - AUSTERN MIT ZITRONE

TZO Orebić

Ein wahrer Gourmetgenuss sind Meeresfrüchte aus dem reinen Meer der Bucht von Mali Ston.

Genießen Sie rohe Austern beträufelt mit ein Paar Tropfen Zitrone.

Rezept - "MAKARULITORTE"

TZO Orebić

Bestandteile:
für den Teig: ein Ei, eine Brise Salz, etwas Zucker, 0,5 kg Mehl
für die Füllung:: 300 g Mandeln, 100 g Walnüsse, 600 g Zucker, 50 g Semmelbrösel, 1 Esslöffel Kaffee, 1 Packung Vanillezucker, Schale von 2 Zitronen, 10 Eier, 250 g Margarine, hohle Nudeln

Rezept - KROKANT

TZO Orebić

Bestandteile:
600 g Zucker
250 g geschälte Mandeln
1 dl. Wasser

GASTRONOMIE

TZO Ston

In Stons Restaurants kann man mediterane Spezialitäten probieren. Zur Auswahl stehen verschiedene Muschelarten (Austern, Miesmuscheln, Venusmuscheln...

AUSTERN

TZO Ston

Ostrea edulis, die Königin der Austern und ein Geschenk der Natur...

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